VERDURAS EN TEMPURA

Cuando se come mucha verdura tienes que usar la imaginación para que comiendo lo mismo parezca que comes distinto. De vez en cuando he empezado a usar la harina de tempura para rebozar verduritas y luego freirlas en aceite muy caliente. La verdura queda muy rica al dente y el rebozado le da un sabor muy chulo que parece que estás comiendo un segundo plato en toda regla. He solido hacer con ramitas de brócoli, con cebolla en aros, con zanahoria, calabacín, pimiento..... lo que tengas en la huerta vaya! Si a la tempura le añades tinta de chipirón queda negro, negro, muy original. Es una receta para hacer de vez en cuando pués no deja de ser un rebozado y chupa bastante aceite, pero es otro modo seguro de que los chavales coman verdura a gusto