FASES DE LA VIDA

  A lo largo de la vida una persona pasa por innumerables fases en las cuales desempeñas diferentes roles: hija, alumna, novia, profesora, madre, compañera,  trabajadora, amante........ Ha habido fases de mi vida en las cuales me he visto saturada de roles sin saber con cual empezar y con cual terminar.

Sin embargo he empezado una nueva fase en la que he liberado de muchos roles y necesito  " resetear "mi día a dia para emprender esta nueva etapa de mi vida.

Hijos crecidos, padres-madres suegros descansando en paz, compañero en marchas después de una larga temporada fastidiado. sin embargo todavía me salta el piloto autómatico. Salgo de trabajar, de una reunión y me sale apretar acorrer para cuidar de la ama, para yo que se qué.....de repente me paro y pienso: " a donde vas Kontxi!". Es un momento desconcertante en la que se mezclan la alegría y la tristeza, pero en realidad domina la primera.

Tengo que aprender a gestionar mi tiempo libre que es abundante en estos momentos, pero no lo quiero llenar de actividades estresantes para justificar que lo tengo ocupado e ir de estresada.

Hoy me he acercado al centro de Donostia con un tiempo espléndido y me he sentado en una terraza muy transitada comiendo un helado de avellana y viendo pasar a la gente e imaginándome sus vidas. Es uno de mis "jovis" que lo practico en los medios de transporte, salas de espera.......Sin más y sin menos. Ha sido una tarde preciosa!!

BORRAJA

Que gusto de planta!! Coincidiendo con la despedida del invierno llega el estallido de las borrajas. Sus flores en forma de estrellita, con colores que oscilan entre el violeta, el morado el blanco, dependiendo de las variedades; tienen la virtud  de atraer abejas y otros insectos beneficiosos por la  biodiversidad y la fertilidad del entorno. Engalanan el paisaje de manera primeriza, cuando todavía no se ha iniciado la floración de la mayoría de las especies. Se perfilan con unos tallos gruesos, suculentos y hojas cargadas de vitamina C, todas llenas de pelos ásperos y un poco molestos al tacto. En este sentido, podeis cosechar la planta con guantes y utilizar un estropajo de cocina limpio para eliminarlos antes de consumirlas.

Las hojas tiernas y los tallos se pueden consumir cocidas. El caldo de borrajas es rico en sales minerales y sus flores azules, bonitas y coloridas, podemos incorporarlas enteras y crudas en todo tipo de ensaladas postres y elaboraciones frías.

DICHOSA MENOPAUSIA

Tengo 55 años y han pasado ya varios desde que se me retiró la regla. Los dos últimos años hasta fueron de locura total. Mis reglas eran interminables, muy abundantes y me condicionaron totalmente mi vida diaria: no podía acudir a clases de yoga, cada vez que me levantaba tras una larga reunión no sabía con lo que me podría encontrar. Los pantalones negros se convirtieron en mi uniforme diario y en mi bolso, como en el de un bebe tenía que llevar de todo.

Ni que decir de que esto afectó a mi salud y estuve convaleciente con fuertes anemias, neumonías....... con la ayuda de mi ginecólogo pudimos encauzar el tema y llevarlo un poco más controlado.

Empecé a informarme sobre el tema y si es verdad que es una época complicadilla, en la que tus emociones andan desorbitadas y no encuentras explicación a tus miedos y angustias. También empecé a mirar lo que decian en grupos de personas en mi misma situación y he encontrado informaciones interesantes ("ella y el abanico"). Pero también he encontrado foros donde no encuentro más que penas y dolores, todos ellos justificadas por la dichosa menopausia y me cabreo al leerlos.

Todo el día llorando, olor corporal, picores, dolores mil,........... esto no puede ser así!! Cuando estoy triste es por alguna razón justificada, me ducho todos los días del año y no noto ningún olor diferente, sigo manteniendo relaciones sexuales y no observo ningún problema de sequedad ni nada raro. Que ya no me baja la regla y menuda paz me ha dado.

Mujeres nosotras, hablemos de nuestra menopausia, que me parece muy bién pero no nos regocijemos en ella para justificar nuestra apatía y desasosiego. Busquemos los motivos y poco a poco vamos a superarlos o simplemente a aceptarlos como tal.

Nuestra edad también va para adelante y aceptemos que los achaques pueden ser propios de la edad. No me gusta vivir en la pena y en la desesperanza, me da rabia. Nosotras somos mucho mas resueltas que todo eso. Hablar es bueno pero desde la construcción, no desde la destrucción.

COCINAR CON VUESTROS HIJOS, POR FAVOR!!

Ya os habreis dado cuenta que me gusta mucho cocinar y me gusta mucho comer. Lo malo es que en nuestra casa nos gusta a todos cocinar y llega esa tarde que llegas a casa y te apetece relajarte cocinando con una cervecita y te vienen los de casa diciendo: TE AYUDO EN ALGO, YO LE ECHARIA..........Y se fastidió tu momento de relax. Ja, ja,ja!!

Ayer por la tarde estaba en una clase donde se preparaban para recibir a unos padres-cocineros que nos iban a enseñar a cocinar unas pizzas. Mientras preparaban la cocina junto a la tutora, yo les estuve entreteniendo y haciendo preguntas respecto al tema.

Les pregunte si ellos en casa hacian pizzas con su aita y ama y que dijesen los ingredientes que les gustaban para añadir a la pizza. En cuanto empecé la ronda me dí cuenta del percal: la mayoria me contestó que ellos ya compraban las pizzas montadas y casi hasta me miraban como un bicho raro porque las hacía en casa.

Cuando bajamos a la cocina me sorprendió que los niños y niñas no estaban acostumbrados a tocar y manipular con las manos los alimentos, a más de uno le daba dentera y se quedaban con las manitas paralizadas pidiéndome permiso para ir a lavarlas.

Señoras y señores, algo estamos haciendo mal. A los niños siempre les ha gustado salsear en la cocina, pringarse las manos, rechupetearlas, usar el cuchillo por primera vez...... Que está ocurriendo en esta sociedad cuando preguntas en clase si les gusta la ensalada y que le echan te contestan que la ensalada se llama "floret". A mi todo esto me preocupa mucho y hasta me pone triste!!!

SOLTAR LASTRE

" No lleves nunca a cuestas más de un tipo de problemas a la vez. Hay quienes cargan con tres: los que tuvieron, los que ahora tienen y los que esperan tener"  EDWARD EVERETT HALE

" Quien anda con suavidad llega lejos" dice un proverbio chino. Y la idea que nos sugiere es que para andar cómodos por el camino de la vida es conveniente que no dejemos entrar demasiadas piedras en nuestros zapatos, que no vivamos como difícil o imposible el hecho de detenernos y librarnos de ellas, y que nuestro calzado sea fácil de quitar y poner.

Y es que a menudo, en el camino de nuestra existencia, se nos cuelan piedras en los zapatos cuya experiencia es súmamente incómoda y dificultan la experiencia de nuestra vida porque dañan el calzado y el calcetin existencial, y pueden llegar a lesionar gravemente nuestra piel anímica. Lo razonable, una vez se nos ha colado la piedrecilla, es detenerse y liberarnos de ella. Pero aunque resulte paradójico, a veces preferimos encajarla entre los dedos o hacerle un rincón en algun lugar del zapato antes de detenernos, sentarnos o apoyarnos en la pared para descalzarnos, y volver a dejar a nuestra inquilina en el camino del cual procede.

Los motivos de preferir llevar la china con nosotros puede tener que ver con la inercia, con la prisa,la vergüenza o la pereza: " total dentro de un rato llego a casa y me la quito". Asi la pequeña tortura puede llegar a convertirse en una ocupante que nos acompañe un buen trecho hasta quien sabe donde.

Pero llegamos a un punto y una vez hemos decidido que la piedra se quede con nosotros, la relación de amor-odio puede dar mucho de si. Por ejemplo, podemos optar por responder a aquel que nos pregunte la causa de nuestras muecas o extraños andares, que tenemos una piedra incomodísima en el zapato desde hace un rato y que es francamente dolorosa, pero que no hemos encontrado aún manera, el momento, ni el lugar, de quitárnosla de encima. Quizá s si nos interpelan y nos preguntan por que no nos libramos de ella de una vez y en un simple gesto, argumentaremos que en el fondo no hay para tanto, que a quién no se le cuela alguna vez una piedra en el zapato y te acostumbres al dolor e incluso, mira por donde, éste incluso te de cierto placer y le acabas cogiendo cariño? En cualquier caso, la cantidad de argumentos esgrimibles es limitada y depende de la imaginación del zapato ocupado.

Esta metáfora se nos antoja sumamente apropiada para reflexionar sobre aquello que a veces llevamos a cuestas y que nos complica un tránsito liviano, amable y en paz por la existencia. A saber!!

YOGA EN CASA ES POSIBLE......

Durante años he practicado yoga con un maestro maravilloso que ha dirigido mis prácticas casi casi leyendo en mi cerebro las posturas que yo necesitaba en ese momento. Siempre he pensado que el maestro es lo más importante en la práctica del yoga.

Han pasado los años y estoy en otra fase de mi vida. después de un 2018 muy muy tormentoso, ha llegado un 2019 más relajado, donde mi cuerpo empieza a sentir las consecuencias del anterior...... Acudo semanalmente a un fisioterapeuta........pero mi cuerpo necesita algo que no sé muy bien lo que es. Voy a pasear, intento relajarme..... pero ha sido  la practica diaria del yoga lo que me ha terminado de reconfortar.

Con todos mis miedos y mis dudas, aprovechando estos cuatro días de puente he preparado un lugar adecuado con mi esterilla, mi banqueta y mis inciensos.  Además con la ayuda del móvil he puesto una música muy adecuada y una meditación guiada de 15 minutos.

Oye, esto ha sido como el andar en bici o esquiar, que han pasado los años y crees haberlo olvidado todo. Pues no, todo lo contrario, he sabido encontrar posturas y contraposturas para mi espalda cansada y dolorida.  ahora me falta disciplinarme diariamente para practicarlo diariamente!!

SARANDONGA! ARROZ CON BACALAO

Llega un sábado más y quieres cocinar algo fácil, algo rico e innovador para la familia....... Normalmente los sábados va de arroces ya que estamos en casa y podemos hacer y comer.
en un momento d lucidez  me viene a la cabeza la canción de "Sandonga nos vamos a comer un arroz con bacalao". Después de desayunar empiezo a buscar recetas y nos ponemos manos a la obra!!!

* Hacer un buen foumet de pescado.
* En una paellera pochar cebolla, pimiento rojo y verde y en mi caso un puñado de espárragos trigueros. Añadir el arroz, un  buen tomate casero y el foumet. Salarlo.
* Sellar los trozos de bacalao y reservarlos.
* Los últimos 5 min añadir los trozos de bacalao y el perejil picado.
FACIL Y RICO!!!

Volar...

BADATOR UDABERRIA!

Bai, badator udaberria legez; nire ustez aurreratu da gutxienez hilabete baino garaia da neguko erropa potoloa gordetzeko eta gure gorputza barrutik eta kanpotik garbitzeko. Eta badakizue nire proposamena: Osin urarekin bederatzi-urreneko garbiketa.

Osinak puri purian daude gure bidertzetan!!!! Neguko aje kutsuak oraindik zintzilika daude gure gorputzean ezin askaturik: eztula, hezurretako mina, nekea,........ HARTU OSIN URA.

Bederatzi egunez jarraiean, egunero pertzaka bat prestatu eta egunean hirutan basokada bat hartzea da guztia. Osinak odola garbitzen du eta gure txisean joango dira ondakin guztiak. Honela udaberria beso zabalik jasotzeko prest egongo gara!!

AMOR, TERNURA Y AFECTO

 A finales de los años sesenta, Palito Ortega entró en las listas de éxitos musicales con una canción pegadiza cuyo estribillo rezaba: " la felicidad-a-a-a-a, me la dió tu amor-o-o-o-o" Hoy, casi cincuenta años después, la ciencia y los estudios sociológos le dan la razón al estribillo de Palito. Según la neurología y diversos estudios de psicología la materia prima esencial de la felicidad es EL AMOR. Nadie es más feliz que el que ama y a su vez se siente correspondido. La ternura, el afecto y las caricias son la primera parada en el camino hacia el centro de la felicidad.

El amor y la intimidad que de él se deriva constituyen la única manera de aprehender a otro ser humano en lo más profundo de su personalidad. En este proceso, la persona que ama posibilita que el ser amado manifieste sus potencias. Es a través de esta forma de conciencia de la que podemos llegar a dar gracias al reconocimiento y al apoyo de quien nos ama, que se activa un mecanismo, una especie de despertador interno, que fortalece nuestro potencial hasta convertirlo en realidad. Allí, en el proceso de desarrollo personal que nace del amor, se vive una experiencia mucho más intensa que el placer: la felicidad.

BARATZE BAT NAHI DIZUT EGIN... (Martxoko lanak)

Badoaz baratzan martxoko lanak aurrera. Alde batetik fruitu gorri gehiago jarri ditugu (Marrubi, mazuzta, groseillak... Oso politak, errazak zaintzeko eta goxuak jateko direlako.

Bestalde haziak ereiten ere hasi gara: tomateak, kalabazak....... negutegiako babesean eta azenarioak zuznean kanpoko bankaletan.

Jada neguko landareak kentzen ari gara eta bankalak garbitzen. Uzta berria ere jasotzen hqasi gara, momentuz ilarra, baratxuri freskoak eta trigeruak. Baba lorertan dago eta laister izango dugu lehen bildualdia.

Porruak ere atera eta konjeladorean sartu ditugu luzatzen hasi baino lehen.

Aaaaaaaa!!!! loreen bankala ere ornitzen jarraitu dugu. Atzo dalia bulbo berriak sartu genituen. Ez dago uzta politagorik gainean lore sorta bat daramana bezelakorik!

PODEMOS ELEGIR

"Cuando mi sufrimiento se incrementó, pronto me di cuenta que había maneras con las que podía responder a la situación: reaccionar con amargura o transformar el sufrimiento en una fuerza creativa. Elegí esta última".   

        MARTIN LUTHER KING

Hoy sabemos que una parte de las depresiones están causadas no tanto por lo que nos ocurre, sino por lo que decimos un día tras otro, en nuestro monólogo interior. Si  njuestros pensamientos estás cargados de cidez, de pesimismo, de desesperanza; si no dejamos de criticarnos continuamente, a nosotros mismos y a los demás; si solo vemos los defectos , las carencias o los errores y nos vestimos de victimas; nos sentiremos inevitablemente desgraciados. Ademas, del mismo modo que el entusiasmo es contagioso, la depresión, también. Nuestra manera de pensar crea un modo de sentir que provoca una manera de hacer y a generar sentimientos de signo similar a los que nos rodean.

¿ Quiere decir esto que tenemos que negar emociones, como la tristeza, la duda o la rabia? En absoluto. Más bién todo lo contrario. El reto es vivirlas reconociendo las dimensiones de lo humano que nos brindan, porque solo gracias  a ellas podemos conocer sus contrarias y abrirnos al regalo que suponen.

El reto es, quizá, no recrearnos en el victimismo, ni caer  en la resignación ni en cinismo. Y puestos a elegir en cada instante en nuestra actitud para relacionarnos con los demás, lo mejor es tomar conciencia de que si nuestras actitudes para encarar la vida se caracterizan por estar vestidas de responsabilkdad, pasión, optimismo, coraje, propósito, entrega, gratitud y tantas otras, no solo nos sentiremos mejor, sino que haremos que aquellos que nos rodean se sientan y disfruten más con nosotros.

Las actitudes que tomamos en cada instante condicionan y crean nuestro futuro y son una herramienta poderosísima de la que a menudo no somos conscientes, ya que en ellas reside el signo y el significado final que tendrá nuestra vida.

CULTIVANDO SETAS EN CASA

Ya os habré comentado en más de una ocasión que Javier es un gran amante de la naturaleza en todas sus vertientes. Entre otras muchas aficiones está la recolección de setas. A mí también me gusta pero más en plan de paseito con cestita. Además yo no las conozco bién y siempre pregunto lo que recolecto.

Durante el otoño pasado estuvimos pasando un fin de semana en Ezcaray, con la suerte de que nos toco un fin de semana sobre la micología en la que pudimos acudir a catas se distintas setas, a charlas sobre ellas..... un lujo vaya....

Si ya de antes eramos consumidores de setas de cultivo, después de la charla sobre las propiedades medicinales de ellas, lo somos más. Entre ellas destacaron las propiedades anticancerígenas de ellas. Estudios serios que abalan como son capaces de disminuir el tamaño de los tumores........

Ademas en nuestra manera de cocinar siempre es un buen acompañamiento la seta. Está rica, es fácil de cocinar y es barata. Sitake, champiñones, setas de cardo........ La última novedad que tenemos en casa es un fardo de paja en la cual lleva incrustados las semillas de las setas y van saliendo a lo loco. Las recolectas y vuelven a salir por manojos. una maravilla. Hemos colocado el fardo de paja en el desván con luz y humedad la producción es un escándalo.