SENDABELARRAK

Ikusiko zenuten aspalditik, piskanaka piskanaka,  sendabelarrei buruzko informazioa jasotzen joan naizela bolg honetan. Hasieran nire etxekoengandik jasotakoa eta gero liburuetatik, ikastaroetatik biltzen jan naizena ere.
Noizbait aipatu dudan moduan, garrantzitsua iruditzen zait jakinduri hau ez galtzea eta gure aiton-amonen gauza bat geratzea eta hortxe galtzea.
Ez da horrela, jakin ezazue blog honetan egunero egunero gende ugarik bisitatzen duela sendabelarren inguruak zerbait jakiteko. Horrek esan nahi du jakinmina badagoela eta hori oso ona da.
Nik, ahal dudan neurrian, pittinka pittinka joango naiz nire bizipenak eta espientziak kontatzen, beti pentsatuz agian norbaitentzat baliagarriak izango direla.

NATURAZ BLAI

Udaberria bere soinekorik politena jantzita darama egun hauetan eta hori aprobetxatu beharra dago, dudarik gabe.  Orain "pilak kargatu" gero, inoiz, energia falta somatzen dugunean momentu hauetz oroitu eta TTAK!! bihotza gora!!!

Baserri inguruan zuhaitzak lorez beteta daude: Sagarrondo, gerezi, akezia......... eta erleak lan da lan, lorez lore. Zoragarria ikuskizuna.
Etxe ingurun kabiak egiteko kaxak dauzkagu ipinita, badaude bi momentu honetan txorikumez beteta, ama joan eta etorri eta kumeak txio txioka ixildu gabe.
Gurean ez da kilker lekua baina urtero pare bat hartzen ditugu, egun batzutan etxean eduki ondoren libre uzten ditugu. Hoietako bat isildu gabe ari da kantuan gau eta egun!!

Baratzara inguratzean hor ditugu ilarrak, babak, kalendulak, letxuk..... bere aurpegirik ederrena erakusten.

Eta atzoko gaua benetan " berezia" izan zela. Egun sargori baten ondorioz hiru leku desberdinetan ekaitzak ikusten ziren eta, justu beste aldean, ilargi bete betea!!!. Lau tanta freko aurpegian eta, hor bai sentitu nuela naturaren energia zuzen zuzen nire zainetara sartzen. Hitz batean ZORAGARRIA DA NATURA!!!!!

DIFERENCIA ENTRE CARACTER Y PERSONALIDAD



El ser humano tiene un carácter, pero ES una persona y SE COVIERTE EN una personalidad.
En la medida en que la persona que somos ES, se pelea con el carácter
que uno TIENE; y en la medida en que adoptamos una postura frente a él, lo estamos remodelando - a él y a nosotros mismos- y nos estamos CONVIRTIENDO EN una personalidad.

Nacemos con un carácter que día  a día con nuestras experiencias, relaciones y aprendizajes se va transformando en nuestra personalidad.


ENCURTIDO DE APIO

Si os digo la verdad, empecé a plantar apio en la huerta porque es una planta fuerte y robusta y queda precioso, pero poco a poco , la gente que los ve me ha ido animando a usarlo. Primero me animé a echarle al caldo, luego como fondo de salsas de verduras......en ensalada todavía no lo he probado. Asignatura pendiente!. Pero como ya os he comentado es una planta grande y esta hermosa así que he pensado hacer un encurtido con ella que tambien quedan preciosos en la despensa. JIJIJI !!!

INGREDIENTES:
- 1 kg de apio
- medio litro de agua
- medio litro de vino blanco seco
- medio litro de vinagre blanco
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 6 clavos de especia
- sal
- 1 cucharadita pimienta.

ELABORACION:
Poner todos los ingredientes en una cazuela y llevarlo a ebullición.
Echaele el apio y mantenerlo 3 minutos.
Apagar el fuego y dejarlo reposar 24 horas.
Escurrir sobre un paño la verdura.
Coger un tarro de cristal y llenar de tallos dea apio, 2 hojas de laurel, un poco de pimienta en bolitas y los clavos del líquido de la cocción.
Rellenar el tarro con aceite, apretar un pocoy taparlo.
Cocer al "Baño María" durante 30 minutos y dejar reposar 20 días hasta empezar a consumir.


"SUPERMUJER"


Deja ya de ser "la supermujer". Este es un término que define "matarse trabajando". La supermujer del cómic no tenía ni hijos ni marido; poseía poderes especiales y ayudantes. No hay ninguna gloria en ser supermujer, tan solo agotamiento. Ademas, recuerda, si tratas de hacerlo todo,estas dando un mal ejemplo a tus hijos y solo consigues que otras mujeres se crean incompetentes.

Pregúntate: Si estoy agotada, que estoy haciendo mal?
Trabaja poco a poco en tus puntos de vista y en tus expectativas. Trata de quitarte la carga del mundo que llevas sobre tí, recordándote que no eres la suma de lo que produces. Dilo para ti, una vez y otra: "no puedo cambiar los pensamientos y los actos de los demás".

Empieza a preocuparte de la calidad del proceso, no de los resultados. Pon la energía en el momento, no en la recompensa que está a semanas o meses de distancia. Evalúa el éxito y fracaso con criterios internos, no externos. Si la manera de hacer algo no te sirve, no te aferres a ella. Abandona y prueba otra. Pide ayuda. No sea orgullosa. Cultiva la humildad.

El mundo no se derrumba porque te relajes. Recuerda que todo lo que hagas lo harás para ti, no para los demás. Puedes ayudar a otras personas, pero porque eso hace que te sientas bien. Siempre que te embarcas en un proyecto, lo haces porque quieres.
Concédete un poco de compasión y de tolerancia y deja de quejarte. La armonía depende de tu capacidad de otorgar amor y de recibirlo. Mantente en contacto con tus sentimientos para que no termines ahogando tus emociones para proteger a los demás. El papel de estoico o de mártir conduce al agotamiento y a la destrucción de tu estima.

Llama a esos amigos que hace tiempo que no te juntas y siente el gozo de disfrutar por disfrutar.

Y finalmente haz un ejercicio de reflexión profundo de por qué no te valoras a ti misma y cuando lo sepas, intenta cambiar.  MERECERÁ LA PENA!!

INTRODUCCIÓN DEL LIBRO. " La magia de las hierbas"


En esta obra no solo haremos hincapié en el conocimiento ya olvidado de las plantas y de sus usos en magia; también hay otro saber más profundo y velado el cual trataremos de acercarnos: de sus energías sutiles y espirituales, ocultas a los ojos del profano.

Las hierbas por sí solas poseen una energía especial que actua sobre el ser humano de forma imperceptible. Cada persona deberá determinar la planta que más le conviene, percibiendo la forma más adecuada para trabajar con ella.

Establecer con las plantas una relación profunda y sensible nos ayudará a utilizar mejor sus energías y poderes.

El proceso de herbalismo mágico es en sí un proceso natural e inocuo; un acto de amor y ayuda desinteresada; con esa convicción las energías sanadoras de las hierbas fluirán eficazmente.
La verdadera magia está dentro de nosotros, cuando seamos capaces de abrazar con cariño y amor, cuando tendamos la mano con seguridad y calidez; al acercarnos a la naturaleza con respeto y sensibilidad.

FORMAS MAS USUALES DE TRABAJAR CON LAS HIERBAS Y SUS ENERGÍAS

Cualquier forma o uso de las plantasque utilicemos será válido y dependerá del momento adecuado y de la persona en concreto. Cada uno de nosotros debemos desarrollar la intuición personal, la sensibilidad y el sentido común necesario. Seamos como la Diosa del Agua:intuitivos, flexibles y cariñosos.

1.- Bolsitas de hierbas: Para ello utilizaremos planta fresca que la guardaremos en una bolsita de tela y la llevaremos en un bolsillo, en el bolso......corrigiéndonos de muchas afecciones y equilibrando nuestra energía.

2.- Varitas curativas  e inciensos como por ejemplo la vara de sauco, la de avellano o la de fresno.

3.- Aceites: Se calientan las hierbas en el aceite a baño María procurando que el aceite no se queme. Cuando el aceite contenga parte del color y de las propiedades de la planta, lo retiraremos del fuego y lo filtraremos:  aceite de manzanilla, aceite de geranio......

4.- Ungüentos: En su fabricación emplearemos un puñado de planta por cada 500 mi de aceite, para espesar la pomada añadiremos 100gr de cera virgen: pomada de saúco, de caléndula.......

5.- Baños de hierbas: Con ellos conseguiremos purificar la piel, relajar la musculatura, sedar el sistema nervioso..... Para ello echaremos una infusión bien cargada de la planta al agua del baño.

6.- Almohadas: Son un vehículo muy practico para trabajar con las hierbas mientras dormimos, fácil de realizar y de probada eficacia. Se usa mucho para conciliar el sueño y para dolores. Introduciremos un saquito de planta en la funda de la almohada y de vez en cuando la pondremos al sol para que se cargue de energía. Mantendremos la misma bolsita durante unos 15 días. Por ejemplo una almohada para el sueño meteríamos lúpulo, melisa, azahar, manzanilla y lavanda.

7.- Ramilletes de hierbas: Se usan para proteger y armonizar nuestras casas. son conocidos los ramilletes de laurel, muérdago.......muchas de ellas se colocan en la puerta o en la entrada de las casas oara ahuyentar los malos espíritus y atraer la suerte.

8.- Elixires florales. Son preparados florales que recogen la energía espiritual de las flores. Son un poco más laboriosas de preparar; consiste en una infusión solar con varias fases en su proceso ( consultar).

Solo con leer la introducción de este libro os habreis dado cuenta de las infinitas posibilidades que nos da la naturaleza para nuestro cuidado y sanación. Es una gozada !!!



TÉ DE CUKICHA

El té de CUKICHA o té de tres años, es un tipo de té verde que se elabora con los tallos de la planta de té que se cosecha a los tres años.

Se trata de un tipo de té muy rico en minerales como magnesio, calcio, potasio y flúor, pero a su vez, es un té que apenas tiene teína.

Es uno de los tés predilectos en macrobiótica.

El té de CUKICHA aporta al organismo la vitalidad necesaria en épocas de cansancio, tanto físico como mental. También es conocido su gran poder antioxidante tan importante para nuestro organismo.

En nuestra casa lo descubrimos en una casa de reposo donde nos daban una comida macrobiótica riquísima y siempre teníamos para tomar el té de CUKICHA.
Ahora, en estas largas noches de invierno, cenamos tempranito y después todos tomamos nuestro tazón calentito de este té, y os dogo la verdad es que nos hemos enganchado.


TRABAJAR-CONGELAR-COCINAR

Ya os he solido comentar que mi arcón-congelador es uno de los mejores "amigos" en mi organización del menú semanal. No soy de las que va diariamente al "super" a comprar lo del día. Primeramente porque no me gustan los supermercados y lo segundo porque me parece una pérdida de tiempo importante.

En mi arcón hay de todo "bastante" pero sobre todo guardo los escedentes de la huerta que luego, en el día a día, vienen fenomenal.

PUERROS: ya limpios y cortados en bolsas. Cojo lo necesario, vuelvo a cerrar bien la bolsa y listo.
ZANAHORIA: en rodajas tanto como verdura como fondo para salsas.
PIMIENTO: tanto en crudo como es asado y ya pelado, Ambos listos para cocinar.
CALABAZA: Pelado y en trozos. De cine para los purés de la noche. (Puerro, calabaza y una patatita)
VAINAS: Escaldadas. No me quedan como las del verano recien recolectadas pero con un `poco de mimo se dejan comer.
GUISANTES: Una vez pelados, los dejo congelar en una bandeja y una vez congelados los embolso.
Una maravilla. Es un producto que no pierde nada congelado.
HABAS: Igual que el guisante. SE puede cocinar mezclado. Habas y guisantes.
COLES DE BRUSELAS: Una vez limpias en raciones las congelo y luego a la hora de consumir las echo directamente al agua en ebullición y en 10 minutos estan como la mantequilla. Unas gotas de aceite bueno y a comer!!
PEREJIL: La recolectamos cuando está sequita y buena-buena, la trituramos a nuestro gusto y la enbolsamos en raciones. Esto es un vicio pues empiezas a echas perejil a todo! al tenerlo tan a mano!



EL HUERTO EN INVIERNO

Es muy distinto el día a día de un huerto de verano o d uno de invierno. En verano continuamente tienes que ir a recolectar, a regar o a plantar. El terreno se llena de colores y el cambio es diario.
En invierno sin embargo todo es más tranquilo. Puedes pasar una semana sin ir que allí te espera tu berza sin ningun cambio, calladita esperando que la lleves a tu cocina.
Estos días se está hablado de la carestía de las frutas y las verduras por la ola de frío que estamos sufriendo. Por eso mismo os animo a cuidar muy mucho la huerta de invierno.
Nosotros la tenemos a tope y en estos momentos estan como para consumirlas berzas, coles de Bruselas, acelgas, puerros, ajos frescos, apio, cardos, coliflor, brócoli y hasta lechugas tipo roble.....sin olvidar todo lo que tenemos en la despensa guardado desde el verano.
Así pues animaros a todos los que haceis huerto de verano a seguir en invierno. Merece la pena!!

AMBIENTADORES CASEROS



Seguimos encerrados en nuestras casas intentando escapar del frío de la calle y a pesar de salir a dar un paseo o hacer alguna compra, son muchas las horas que permanecemos en nuestros hogares.
Además nuestras casas se airean 5 minutos al día pero el resto están cerradas a " cal y canto".

A mi me gusta cambiar el olor de la casa y ya os he solido comentar que soy una adicta a las velas, inciensos.... pero en época de invierno me gusta más los cacitos de vapor que aromatizan y además crean un grado de humedad por casa.

Mi preferido es el típico cazo con hojas de eucaliptus  que en cuanto coge un poco de temperatura huele por toda la casa y es una gozada. Además en cuanto llega una visita, enseguida pregunta: " a que huele?". Para ello siempre tengo secadas y recolectadas una buena cantidad de hojas de eucaliptus, muy fácil de encontrar.

Pero este año estoy cambiando y tengo otro "cacito" que también me gusta mucho y así voy cambiando: Del naranjo que tengo "a tope" en el jardïn cojo un par de narajas, le añado un palo de canela y clavo de olor y lo pongo al fuego. Me encanta el olor que se va difuminando por toda la casa.

No me gusta mezclar el olor a comida con estos vapores, así que aprovecho para ponerlos a media tarde, a primera hora de la mañana.........Os animo a qué hagais la prueba!!

SENDABELARRAK ( GAYUVA)

Estamos en pleno invierno y con él vienen todos los achaques asociados al frío: catarros, gripes y las incómodas infecciones de orina, en este caso en hombres.
Informándome entre mis apuntes, libros.....sobre hierbas medicinales he encontrado LA GAYUVA, que hoy por hoy solo la reconozco en libros pero me gustaría conocerla en el campo.

La gayuva u uva de los osos es una planta medicinal que ha sido usada desde la Edad Media tanto sus hojas como sus bayas. La gayuva  es un planta peremne de apenas medio metro, tallo rastrero y hoja pequeña y dura. Las bayas son bolitas de color rojo.

 Las hojas tienen alto contenido en taninos por lo que nos aportan abundantes propiedades para destruir las bacterias de la orina..

Es una planta muy idonea para combatir infecciones de las vías urinarias, incluso serviría como un remedio natural para prevenir la formación de piedras en el riñón.


COMO USAR:
Se nezclan las hojas de gayuva con otras plantas diuréticas ( Vara de oro y cola de caballo). Se vierte una cucharada sopera de la mezcla y se deja hirviendo 5 minutos y reposar otros 5 minutos y se toma tres veces al día.

ALOE VERA LARRUAZALA HIDRATATZEKO

Negu gogorra dugu aurtengoa eta nere larru azalak nabaritu du. Alde batetik kanpoko hotzak eta bestetik etxeko su epelak zearo legortzen diate nire gorputza, deseroso sentitzea iritsi arte.

Froga berri bat egin dut eta gustatu zait. Etxe  bazterretik aloe zati zaharrenetariko bat hartu dut eta barruko gelatina guztia kendu diot, Hau batidora basoan jarri eta koko olioakin batera krema bat egin dut. Gorputza igurtzitzeko moduko testura lortu dudanean pote polit batean hozkailuan sartu dut.

Gauean oheratzerakoan edo goizean dutxatu ondoren emateko oso erraza eta ez da betere " pringosoa" geratzen.

SENDABELARREN ERABILPENA

Azken bolada honetan alde batetara utzia dut nirea den blog hau baina noizean behin begirada bat botatzen diot. Alde batetik itxuraz aldatzeko gogoa dut eta bestetik harrituta geratzen naiz izaten dituen bisita guztiengatik.
Sendabelarren atalak krixton arrakasta du eta honek oso pozik jartzen nau, jendeari jaki`nmina sortzen diolako, eta seguruenik erabiltzen dituztelako.
Jakin badutela beste zenbait belarri buruz hitzegiteko gogoa, jada gure etxean erabiltzen hasi garenak ( gayuva, kukitza.....) Baita ere Ukraniatik ekarritako katiku " bereziak" erakutsi nahi dizkizuet........
MILA ESKER ZUEN BIXITENGAITIK espero dut gustukuak izatea!!!

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